西方有一句極有意思的諺語叫“You are what you eat”,這句話曾隨著一本關于健康營養餐的書被廣泛傳播,由此指導更多的人進行健康飲食。隨著現代科學的不斷發展,人們發現這個諺語不僅適用于人類,對于動物的飲食健康也具有相當重要的指導意義。
禽畜喂養科學化為產出更好的肉蛋奶
我們知道當前我們日常食用肉、蛋、奶等多種食物來源于動物,動物的肉質質量將直接影響到人們食用動物來源食品的質量。據悉,我國建立了動物營養學國家重點實驗室用于研究保障動物飼料安全可靠性。
動物飼料通常使用飼料顆粒機進行成型生產,像平模顆粒機很受中小型養殖場和飼料加工廠喜愛。其在造粒過程中無需加水、烘干,能夠自然升溫至70攝氏度左右,能使淀粉糊化、顆粒內部熟化,產出的飼料可長期存儲使用。并且這種飼料顆粒機簡化了生產步驟,無需操作時候具備專業知識,一鍵即可啟動。
為了使禽畜喂養更為科學,我國動物營養學實驗室投入研究飼料中的營養轉化率、食品安全等問題。拿食品安全來說,目前被廣泛應用于飼料生產中的大豆實際上含有幾十種抗營養因子,可能造成動物消化機能紊亂。為此,該實驗室利用單克隆抗體制備技術,使得大豆中的抗營養因子能夠被快速準確檢測到,減少了大豆飼料的危險性;還通過模擬豬、雞消化過程研制出霉菌毒素測定的預處理方法,減少飼料中的霉菌毒素對禽畜的影響。通過這些設備、方法的研制,使得動物飼料中的毒素逐漸能夠得到較為準確的檢測,進一步減少毒素流入人體的可能性。
寵物食品步步升級干糧罐頭爭論不休
在飼料行業,還有一個較為特殊的分支——寵物食品。隨著近年來寵物經濟盛行,人們在為寵物選購合適的吃食上也頗為費心。對于被普遍飼養的貓、狗這兩類寵物來說,干糧和罐頭到底誰更好的紛爭也一時之間難有定論。
從生產工藝來看,干糧多使用飼料膨化機進行生產。貓糧狗糧屬于需要熟化并膨化的一種寵物食品,在生產過程中必須要有蒸煮熟化這一步驟。據悉,濟南某設備企業生產的雙螺桿擠壓膨化生產線包含螺帶混合機、調制器、雙螺桿擠壓膨化機、風送機、烘箱、提升機、噴涂線等多種設備,可以實現混合輸送、剪切揉煉、蒸煮熟化、殺菌、成型等功能。其中雙螺桿擠壓膨化機配備的自動循環冷卻系統可以確保對寵物食品生產時候的溫度精準控制,避免因物料摩擦生熱而影響溫控的準確性,確保部分含熱敏食材的配方糧準確生產。雙螺桿還具有自潔功能,進一步保障干糧生產時候的安全性。
隨著罐頭食品中防腐劑含量過多這一謠言被逐漸破除,越來越多人開始認識到寵物罐頭極長的保質期是因為良好密封存儲條件。再加上寵物罐頭能夠更直觀的感受到生產原料,寵物罐頭因此受到許多寵物飼主的喜愛。但筆者在現實生活中發現,這類寵物罐頭中含有異物的問題遲遲難以解決,前兩天就有貓友在開罐頭過程中發現三只蒼蠅。據悉,像蒼蠅、蟑螂這類生物與寵物罐頭中的肉類有共同生物特征,使用異物檢測設備往往難以準確剔除。還需相關設備生產企業加大檢測設備的研發力度,從而更好的保障寵物罐頭的生產。
可以看到,在動物喂養上,人們的知識體系在不斷更新,如何更科學飼養成為人們不懈追求的一個目標。在這一過程中,作為飼料生產的主力軍,飼料生產設備還需加快研發生產步伐,推動產業加速發展。
(審核編輯: 林靜)
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