小麥?zhǔn)俏覈用竦闹魇持?，小麥粉可用于制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、白酒等。今年我國小麥實現(xiàn)恢復(fù)性增產(chǎn)，進(jìn)口量也維持穩(wěn)定，這也將為小麥加工設(shè)備市場帶來利好。

根據(jù)國家統(tǒng)計局預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2019年全國小麥產(chǎn)量將在13106萬噸，比2018年增加266.7萬噸，增長2.1%。一般國家統(tǒng)計局以小麥產(chǎn)量常年商品率70%推算當(dāng)年的小麥商品量，照此測算，今年小麥商品量將在9174萬噸。 　　

雖然今年國產(chǎn)小麥再次迎來了豐收，但我國小麥?zhǔn)袌鲆琅f有著的巨大缺口，需要進(jìn)口數(shù)百萬噸的國外優(yōu)質(zhì)小麥。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹：今年我國小麥進(jìn)口量還會保持在350萬噸左右，與去年基本相同。國內(nèi)小麥產(chǎn)量的大幅增長以及大量進(jìn)口也在一定程度上拉動了小麥深加工設(shè)備市場的發(fā)展。 　　

內(nèi)蒙古：推行優(yōu)質(zhì)小麥精深加工 　　

內(nèi)蒙古的河套平原和烏拉特草原是國內(nèi)有名的小麥種植區(qū)，為了發(fā)展小麥深加工，當(dāng)?shù)乩煤Y選機(jī)、風(fēng)選機(jī)、去石機(jī)、精選機(jī)、打麥機(jī)、包裝機(jī)等一系列的食品加工設(shè)備，完善小麥面粉生產(chǎn)線，帶動面粉加工成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。此外，當(dāng)?shù)卣€在投資建設(shè)掛面生產(chǎn)線、面精生產(chǎn)線等，推行優(yōu)質(zhì)小麥精深加工及全產(chǎn)業(yè)鏈運作。 　　

河南：延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈 　　

河南省業(yè)余近幾年開始大力發(fā)展小麥深加工產(chǎn)業(yè)，通過投資清理、水分調(diào)節(jié)、研磨、篩理等食品加工設(shè)備建設(shè)智能面粉生產(chǎn)工廠。據(jù)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)人員介紹，河南是小麥種植大省也是小麥出口大省，但都是原糧出口，導(dǎo)致深加工環(huán)節(jié)的利潤嚴(yán)重流失。如今，河南省堅持以優(yōu)勢產(chǎn)地為基礎(chǔ)，延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈。 　　

陜西：深度研發(fā)小麥胚芽 　　

陜西省常年種植小麥1600萬畝，年產(chǎn)量450萬噸，是陜西省重要的大糧食作物，在居民膳食、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)舉足輕重的地位。當(dāng)?shù)啬趁鏄I(yè)有限公司以開發(fā)小麥胚芽粉為契機(jī)，深度研發(fā)小麥副產(chǎn)品即小麥胚芽，推動當(dāng)?shù)匦←溂庸ば袠I(yè)技術(shù)進(jìn)步，加強(qiáng)小麥在陜西省國民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位，延伸小麥產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。 　　

山東：打造小麥深加工產(chǎn)業(yè)鏈 　　

山東省濱州市將優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育、推廣種植，小麥?zhǔn)召?、儲存，小麥加工、深加工及廢棄物資源化綜合利用結(jié)合起來，致力于打造從田間到餐桌完整的小麥產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉目前該市投資了小麥蛋白、變性淀粉、特級酒精、胚芽油、麥胚多肽、膳食纖維高蛋白飼料等多條小麥深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。 　　

通過對小麥的深加工利用，可以實現(xiàn)對小麥原料“吃光榨凈”，形成經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品開發(fā)的良性循環(huán)。利用食品加工設(shè)備和技術(shù)積極開發(fā)高附加值小麥加工食品，能夠切實提升小麥副產(chǎn)物食品的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，同時也給小麥深加工設(shè)備市場帶來了發(fā)展機(jī)遇。對此相關(guān)設(shè)備制造商要以技術(shù)創(chuàng)新作為突破口，合理布局市場，在激烈的市場競爭中贏得自己的一席之地。