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大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化需跨兩道關(guān)

相對于糧食作物而言，大蔥是個(gè)“小眾”產(chǎn)品，但在蔬菜產(chǎn)業(yè)中，大蔥卻又是個(gè)“大眾”產(chǎn)品，因?yàn)樗侨藗內(nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜，我們幾乎每天都會吃，同時(shí)，它也是我國出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。[詳情]

食品機(jī)械設(shè)備推動農(nóng)產(chǎn)品走向休閑食品

最近熱播的電視劇里似乎總有休閑食品的身影。兩部《歡樂頌》分別捧紅了三只松鼠和良品鋪?zhàn)樱弧段业那鞍肷纷尡ПЧ只鹆艘话选?/span>[詳情]

芬蘭科研成果：用電和二氧化碳合成蛋白質(zhì)

近日，芬蘭國家技術(shù)研究中心和拉彭蘭塔理工大學(xué)聯(lián)合研發(fā)出一種以電和二氧化碳為主合成蛋白質(zhì)的新方法，其生產(chǎn)的蛋白質(zhì)未來可用于制造食品和飼料。[詳情]

烏市改用機(jī)械屠宰牛羊 保證肉品質(zhì)量安全

從烏魯木齊肉類協(xié)會了解到，為提高現(xiàn)代化屠宰水平，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，針對牛羊肉屠宰今年烏市將淘汰落后的“地打滾”屠宰方式，兩個(gè)牛羊肉定點(diǎn)屠宰場全部改造升級為機(jī)械化屠宰。[詳情]

新技術(shù)可快速去除飲用水中重金屬

從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院獲悉，近日，該院智能所科研人員在去除水中重金屬研究上取得重要進(jìn)展：研究人員制備了一種環(huán)糊精聚合物吸附材料，實(shí)現(xiàn)了對飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。[詳情]

中秋未到月餅先行 機(jī)械設(shè)備助力月餅保品質(zhì)

俗話說“未見其人先聞其聲”，今年的中秋節(jié)還未到來，各大超市的月餅已閃亮登場。月餅的“派別”不僅有廣式、京式和蘇式月餅，還有滇式、晉式和臺式月餅等。除了派別之外，筆者更在意的是月餅的口感和包裝。其中，酥皮類月餅和橄欖月餅最吸引人注目。[詳情]

科技大項(xiàng)目護(hù)航乳制品安全

日前由乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟組織實(shí)施的“十二五”國家科技支撐計(jì)劃“乳制品綜合加工技術(shù)與質(zhì)量安全控制體系”項(xiàng)目，在北京通過了科技部組織的專家驗(yàn)收。[詳情]

河北察北乳企引進(jìn)自動化設(shè)備 保障奶粉品質(zhì)

察北管理區(qū)旗幟嬰兒乳品有限公司通過自動拌料機(jī)給奶牛配餐、自動擠奶設(shè)備等實(shí)現(xiàn)自控奶源，實(shí)時(shí)加工，從根本上打造“鮮活”奶粉。[詳情]

多人投訴用餐后不適 網(wǎng)紅一籠小確幸上海門店全關(guān)

因多家門店被消費(fèi)者投訴疑似存在食品安全問題，“網(wǎng)紅”點(diǎn)心糖水鋪“一籠小確幸”在上海的9家門店及中央廚房被上海食藥監(jiān)部門叫停。[詳情]

讓農(nóng)民賣“舒心糧”用科技儲“安全糧”

入門咨詢登記、扦取樣品、封閉檢驗(yàn)、計(jì)量檢斤、網(wǎng)銀結(jié)算……近日，在中央儲備糧新港直屬庫“一站式”服務(wù)中心，工作人員正在加快夏糧收購進(jìn)度，以減少農(nóng)民排隊(duì)等候時(shí)間。“夏糧收購中，我們通過多開倉房、多設(shè)機(jī)組、多派人員，延長收購時(shí)間，絕不讓農(nóng)民感覺到‘賣糧難’。”中央儲備糧新港直屬庫副主任玄惠民介紹。[詳情]

美團(tuán)、阿里入局線下生鮮 千億市場盈利怪圈待解

繼阿里盒馬鮮生進(jìn)軍新零售后，美團(tuán)也推出掌魚生鮮加入戰(zhàn)團(tuán)。7月19日和20日，新京報(bào)記者分別對盒馬鮮生和掌魚生鮮進(jìn)行了實(shí)地探訪。[詳情]

雀巢：停售并全部 收回該批次產(chǎn)品

日前國家食藥監(jiān)總局稱3批次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品不合格，其中雀巢2批次藹兒舒乳蛋白深度水解配方硒含量低于國標(biāo)。昨日雀巢回復(fù)廣州日報(bào)稱：“已停止銷售并全部收回該批次產(chǎn)品，此問題僅限于該兩個(gè)批次的產(chǎn)品，不涉及其他批次。”[詳情]

國產(chǎn)奶前20強(qiáng) 市場份額達(dá)55%

“我國乳品質(zhì)量持續(xù)提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)。”[詳情]

西安冰峰飲料全程機(jī)械化生產(chǎn) 每天產(chǎn)出百萬瓶

有些食品企業(yè)只專注做一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品，像浙江的長鼻王，北方的人竟然沒聽過。而西安，有種叫冰峰的飲料，未在全國知名，但西安人都知道。[詳情]

察北加快乳業(yè)發(fā)展 力爭乳品加工量約達(dá)70萬噸

據(jù)了解，察北管理區(qū)制定的乳業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在實(shí)施中，力爭2020年，將構(gòu)建起完整乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)全區(qū)乳品制造業(yè)鮮奶加工能力達(dá)到70萬噸左右，推動該區(qū)向世界級乳業(yè)小鎮(zhèn)邁進(jìn)。[詳情]