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雙十一薯片占據(jù)榜首 生產(chǎn)線設(shè)備有何秘訣？

在某電商平臺曝光的雙十一自營食品單品銷量排行榜中，薯片牢牢占據(jù)榜首，并在第四、第八名均有出現(xiàn)。在感慨消費者對薯片愛之深沉的同時，筆者也對薯片生產(chǎn)充滿好奇，這種被國人常年diss為垃圾食品的品類，緣何能夠持續(xù)獲得人們的喜愛？深入了解后，筆者發(fā)現(xiàn)，答案或許就藏在不斷改進的薯片生產(chǎn)線中。 [詳情]

第三批制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品公布 色選機等設(shè)備榮登榜單

工信部等兩部門發(fā)布第三批制造業(yè)單項冠軍示范企業(yè)、單項冠軍培育企業(yè)和單項冠軍產(chǎn)品名單，其中單項冠軍示范企業(yè)68家，單項冠軍培育企業(yè)26家，單項冠軍產(chǎn)品66項，有力地提升企業(yè)專業(yè)化能力和水平，突破制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域短板，進一步推動產(chǎn)業(yè)整體邁向全球價值鏈中高端，促進我國制造業(yè)朝著高質(zhì)量方向發(fā)展。那么，具體有哪些產(chǎn)品上榜呢？[詳情]

雙十一榜單前十堅果占三席 脫蒲機、殺菌機保障供應(yīng)

雙十一各類食品銷售暴漲，對食品企業(yè)來說也是重大考驗。拿在榜單中占據(jù)一定席位的堅果企業(yè)來說，在備戰(zhàn)過程中，不僅需要大數(shù)據(jù)對消費者喜好進行精準(zhǔn)刻畫，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)方向，更需要脫蒲機、殺菌機、包裝機這類設(shè)備加速生產(chǎn)保障供應(yīng)。[詳情]

“罐頭飼料”風(fēng)靡 飼料膨化設(shè)備生產(chǎn)更專業(yè)

飼料膨化機生產(chǎn)過程中需要首先將玉米秸稈鍘碎，使秸稈纖維細(xì)胞壁斷裂，破壞秸稈表面蠟質(zhì)膜，隨后同發(fā)酵劑一同放入飼料膨化機進行膨化、發(fā)酵，在這一過程中，膨化機內(nèi)的高溫還能夠?qū)斩掃M行殺菌消毒。因而生產(chǎn)出來的飼料能夠存儲較長時間?？梢钥吹?，在秸稈化身飼料這一過程中，飼料膨化機起著極其重要的作用。[詳情]

智能分揀產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展 推動食品生產(chǎn)更安全

隨著智能分揀設(shè)備的快速發(fā)展，智能分揀設(shè)備在更多領(lǐng)域發(fā)揮越來越多的作用。拿筆者所在的食品行業(yè)來說，智能分揀設(shè)備的應(yīng)用就不單單能夠加快生產(chǎn)效率、減少工人數(shù)量、減輕工作量，還能起到提高食品生產(chǎn)安全性、提高分揀準(zhǔn)確率的作用。通常來說，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，智能分揀設(shè)備通常在分揀、包裝兩個環(huán)節(jié)出現(xiàn)。[詳情]

集中整治中藥飲片 保障公眾用藥安全有效

2016年以來，中藥飲片的質(zhì)量公告是各級食品藥品監(jiān)督部門發(fā)布的重點內(nèi)容。而為了進一步加強中藥飲片監(jiān)督管理，提高中藥飲片質(zhì)量，國家藥品監(jiān)督管理局決定在全國范圍內(nèi)開展為期一年的中藥飲片質(zhì)量集中整治，時間為2018年8月至2019年10月。[詳情]

萬能粉碎機解決物料加工難題 讓粉碎變得輕松簡單化

和普通的粉碎機相比，無論是在外觀還是在性能方面，萬能粉碎機的功能都很強大。萬能粉碎機生產(chǎn)廠家表示，該機性能優(yōu)越，加工速度快，能夠粉碎各種不同的物料?！叭f能粉碎機突破了傳統(tǒng)的局限性，把許多加工都變成了可能?！? [詳情]

紫蘇產(chǎn)業(yè)鏈日漸龐大 食品機械還需加快適用

筆者對紫蘇的印象還停留在小時候外婆喜歡在燒魚時候隨手摘下的那幾片葉子上。卻不想隨著人們對食品營養(yǎng)價值的逐步深入，這小小紫蘇也能實現(xiàn)產(chǎn)值的翻番甚至幾十倍增值，繼而衍生出龐大的產(chǎn)業(yè)。在紫蘇深化食品產(chǎn)業(yè)鏈的同時，更需要食品機械設(shè)備企業(yè)加快食品機械設(shè)備的研發(fā)腳步，推動更適合紫蘇產(chǎn)業(yè)的食品機械出產(chǎn)。[詳情]

機器掛面冠上手搟面商標(biāo) 面條機何時才能還原手工口感

面條機械自出現(xiàn)以來受到爭議只多不少，不少人對面條機的印象還停留在產(chǎn)出面條韌性不足、口感差、不及手工面條上。實際上面條機械幾經(jīng)改良，不僅不斷迎合消費者口感需求，還推動面條向更多元的方向發(fā)展。[詳情]

智能化生產(chǎn)線密集上線 食品行業(yè)加速智造腳步

隨著智能制造的加快發(fā)展，智能化生產(chǎn)設(shè)備在食品領(lǐng)域的應(yīng)用早已不是新鮮事，這不筆者發(fā)現(xiàn)就在這一兩個月，就有大批智能化設(shè)備密集上線，柚子智能清洗分選生產(chǎn)線、大米智能加工生產(chǎn)線、茶業(yè)智能化生產(chǎn)線、智能化奶粉生產(chǎn)線……在食品企業(yè)加快布局智能化生產(chǎn)線的同時，食品機械企業(yè)需要看到智能化的巨大風(fēng)口，加速智能化設(shè)備的研發(fā)。[詳情]

禽畜產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)嚴(yán)重 檢測設(shè)備正加速發(fā)展

在各地發(fā)布的食品安全抽檢信息中，筆者注意到湖北上月末的一次抽檢中共發(fā)現(xiàn)8批次農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中鯽魚、財魚等7批次水產(chǎn)品被檢出獸藥殘留超標(biāo)，成不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)。獸藥往往是禽畜用藥后產(chǎn)生的殘留，多見于禽畜肉品、蛋奶等禽畜產(chǎn)品中。作為一個能夠?qū)⑶菪蟾鱾€部位食用到極致的國家，肉制品的獸藥殘留不得不引起重視。[詳情]

雙十一農(nóng)產(chǎn)品預(yù)熱進行時 分選、包裝設(shè)備忙不停

細(xì)數(shù)起來，近年來由電商平臺帶火的農(nóng)產(chǎn)品有很多，像潘蘋果、褚橙等水果，以及前段時間有一百種理由被吃掉的竹鼠……不僅如此，往年的各類數(shù)據(jù)也能讓人們見識到電商平臺為農(nóng)產(chǎn)品帶來的巨大效益，去年1小時就賣出了179噸枸杞。而今年距離雙十一也僅有一周不到的時間，各大平臺、商家、企業(yè)不由加快農(nóng)產(chǎn)品布局步伐。那么我們今天就來看看那些備戰(zhàn)雙十一的農(nóng)產(chǎn)品有什么新變化。[詳情]

自制食品安全與否 殺菌、包裝設(shè)備有話說

后臺有讀者問筆者，自己在家做的食品就算是安全食品嗎？這個問題難以講清。因為這道題給出的條件并不完全，它省略掉了和誰相比算是安全食品。那么要回答問題首先就需要弄清楚和誰相比，筆者能夠想到的比較主體有兩個，一個是一出現(xiàn)就要遭受大力抨擊的黑心小作坊，一個是設(shè)備設(shè)施齊全的現(xiàn)代化食品企業(yè)。將比較主體放上后，就出現(xiàn)了兩種截然相反的答案。[詳情]

嵌入式廚電增長勢頭良好 廚電設(shè)備安裝有講究

隨著生活水平的提高，人們對廚房的功能定位以及對廚電設(shè)備的需求發(fā)生了變化，加之在一個有限的廚房空間下，如何實現(xiàn)廚房功能多樣性，同時又帶來整齊、美觀和舒適的享受，成了廚電消費市場關(guān)注的焦點。在此基礎(chǔ)上，狹小擁擠、烏煙瘴氣、油漬遍布的傳統(tǒng)廚房正逐漸被操作便捷、功能多樣的現(xiàn)代廚房所取代。而嵌入式廚房設(shè)備憑借其優(yōu)勢越來越受到市場青睞。[詳情]

微波解凍優(yōu)勢凸顯 市場應(yīng)用廣泛

前段時間筆者逛超市時候發(fā)現(xiàn)有賣凍品鴨脖，想到爸媽總是不贊成筆者在外面買鹵制的鴨脖，不由躍躍欲試想要嘗試自己鹵。但拿回家后犯懶一直放在冰箱冷凍層，直到昨天翻到才記起。拿出來一看已經(jīng)凍得硬邦邦，只好打消立馬動手的念頭，放冷藏室里等待解凍。對于食品企業(yè)來說，遇到凍品原料的時刻也不少，那么他們是如何解凍的呢？[詳情]