浙江某檔火爆的民生節目接到寧波余姚一位餐館經營者的爆料。這家餐廳在半年多前購置了一臺叫做布丁的上菜機器人。眼看著這筆支出就要回本,誰知這臺機器人開始送錯餐桌、時不時自動關機……在如何后期維護方面餐館還與廠家發生了分歧,餐館出示的合同上明確寫著:保修期內大故障甲方上門維修。但廠家認為這類故障不屬于機械損壞,需由餐館返廠檢測。[詳情]
凍頂烏龍的產地在臺灣鹿谷附近的凍頂山,山多霧,路陡滑,茶農們采摘極為不易。事實上,很多茶葉的產地,如勐庫的茶山,都在海拔較高的山區,道路蜿蜒崎嶇,尤其是在雨季的時候,行走都困難,更別提采摘了,機械化采摘更是難上加難。[詳情]
隨著花椒產業的發展,加工產業鏈條的延伸,以及花椒色選機、榨油設備等加工設備的應用,花椒加工業在脫貧攻堅中的經濟支撐作用越來越凸顯。花椒色選機的應用既提高了生產效率,又保品質,而榨油機讓花椒油的口感更加純正。食品加工設備助力花椒的精深加工,讓花椒成為群眾致富的“搖錢樹”。 [詳情]
筆者第一次接觸到流化床并不是在食品行業,而是微博中別人家的爺爺,為了滿足兒孫擁有游泳池的夢想,這位爺爺利用沙子、容器建造出流化床,使得沙子具有水的特性,小孩得以在其中體驗游泳的樂趣。羨慕使得這一場景深深印刻在筆者腦海,因而當筆者進入到食品機械行業接觸到流化床干燥設備,不由想要深入了解。[詳情]
集中消毒餐飲具問題也多 流水線洗碗機需更給力 文章鏈接:中國食品機械設備網 http://www.foodjx.com/news/detail/132540.html
筆者上次和朋友一同外出吃飯,發現那家餐廳提供兩種碗筷,一種包裝好經過集中消毒,一種則是分散由店里清洗的碗筷。然而店里的消毒柜還沒通電,想了想就要求上已經包裝好的碗筷?!八詾槭裁催x這種?你怎么知道包裝好就一定干凈衛生?”朋友的兩連問一下把筆者問懵了。這才思索起集中消毒餐飲具的安全衛生問題。[詳情]
當前正是秋薯收獲的時節,不少農戶已經開始開挖紅薯,挖上來的紅薯怎么辦成為難題,重慶武隆有農戶考察了解到,市場上鮮紅薯只賣0.3元/斤,還得考慮為紅薯加工。當地有農戶采用傳統方式將紅薯加工成淀粉,先用粉碎機將紅薯制成紅薯漿,經過過濾、沉淀變成紅薯粉,這種紅薯干淀粉在市場上能夠賣到5至6元/斤。[詳情]
早聽說熱干面是武漢有名的特產,昨天在超市看到一包速食熱干面,忍不住拿了一盒回家。做法和干拌方便面類似,吃起來更為鮮美爽口,于是和身在武漢的大學朋友小小嘚瑟了一下。“你說的那個面我買過啦,但沒有我最愛的藕帶,差評!”朋友如是評價。一頭霧水的筆者趕緊查藕帶,才發現這也是由蓮衍生出的一種菜品。藕頂芽萌發后抽出的地下莖就是“藕帶”,它白嫩細長,被李時珍認定為功與藕同。[詳情]
楂深加工品類創新力度不足,桎梏產業發展。有企業嘗試利用包裝設備優化產品包裝、利用微波設備保留更多營養物質、發展更多精深加工產品等方式,振興山楂及深加工市場。[詳情]
炸雞翅、鹵鳳爪這類令人垂涎三尺的美味如果是用散發惡臭的凍雞翅、凍雞爪做的,你還敢吃嗎?11月16日晚,廣東深圳文錦渡海關查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅,根據現場海關描述,這批貨物打開后惡臭撲鼻,而且大多沒有經過檢疫,可能存在病毒。[詳情]
冬日的標配當然是火鍋!那么你知道深受多人喜愛的肥牛卷是如何生產的么?讓制冷設備、肉類切片機來告訴你吧![詳情]
你喜歡吃肉嗎?如果喜歡,你愿意嘗試人工用科研手段制造的“人造肉”嗎?近日,美國科學雜志報道,美國農業部和和美國食品藥品管理局(FDA)宣布將聯合對“人造肉”的生產進行監督,以便于其能安全的出售到全國各地,換言之,“人造肉”有望出現在美國人餐桌上。[詳情]
網帶式烘干機是大批生產用的連續式干燥設備,用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。尤其適用于中藥飲片等含水率高、熱敏性材料。具有干燥速率高、蒸發強度高、產品質量好等優點。[詳情]
為了提高了生產效率,降低了養殖成本,牟取更多經濟利益,某些人將抗菌藥、瘦肉精等作為飼料添加劑用于畜禽養殖。不過,隨著人們生活水平的不斷提高,對畜禽肉制品需求增加,畜牧業濫用抗菌藥等情況異常普遍,直接威脅著人們“舌尖上肉類”安全。為此,一方面政府部門加強管制,另一方面還需要利用快速抗生素檢測儀進行安全把關。 [詳情]
段時間舉辦的亞洲果蔬產品博覽會上,“2018年度中國最受歡迎的區域公用品牌榜”正式公布,為蘋果、柑橘、獼猴桃等水果品類選出最受歡迎的行業品牌十強。此次評選為網絡票選,參與評選的網友來自天南地北,能夠較為公正地看到各種水果品牌的知名度。其中庫爾勒香梨、贛南臍橙、臨沂沂水蘋果等水果品牌因為知名度較高位列榜單之中。[詳情]
玉米營養豐富,堪稱“五谷之王”。無論是從我國糧食作物種植面積上,還是糧食產量上都占據著明顯優勢。雖然玉米營養價值高,但是綜合利用率不高,深加工產品較少,附加值低。如何利用現代糧食加工新技術,突破玉米加工技術難題,讓“五谷之王”擺脫尷尬的局勢,是玉米加工業亟待思考的問題。[詳情]