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中科院遺傳發(fā)育所農業(yè)資源研究中心研究員李小方初步探討了我國在重金屬污染農田安全利用技術層面存在的困難，以及這些困難背后涉及的相關理論問題。相關文章近日發(fā)表于《土地退化和發(fā)展》雜志。[詳情]
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油脂浸出設備主要用于油料的浸出，可視為固一液萃取。換話說，油脂浸出也是“萃取”，是用有機溶劑提取油料中油脂的一種工藝。油脂設備的發(fā)展推動了油脂工業(yè)的發(fā)展，油脂工業(yè)的發(fā)展促進了設備的進步。如今，油脂浸出設備的發(fā)展與應用，其油料作物加工能力、生產過程的機械化、自動化程度大大提高。 [詳情]
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提及速凍產品，多數人認為不健康、沒營養(yǎng)、不好吃，實則不然。伴隨著速凍設備快速進步與發(fā)展，液氮速凍機開始出現在人們視線中，并在果蔬、海鮮、水產以及其它調理食品等得到應用。從速凍魚類、速凍榴蓮，再到速凍小龍蝦等，液氮速凍技術不僅大大提高速凍效率，還鎖住營養(yǎng)，保持新鮮如初的口感，其釋放巨大潛能，確保產品的品質。 [詳情]
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日前，某地重點領域研發(fā)計劃“食品安全”重點專項啟動，其中，通過對食品安全風險評估核心技術的突破創(chuàng)新，提升食品全鏈條質量安全保障水平。不止如此，隨著我國對食品檢測發(fā)展的重視度不斷提升，相關食品檢測儀器的應用，切實推進“食品安全戰(zhàn)略”的實施，保障人民群眾“舌尖上的安全”。[詳情]
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玉米加工設備在我國已經有了多年的發(fā)展歷程，隨著科學技術的發(fā)展，我國的玉米加工設備技術在不斷的提高，功能在不斷完善。如今，玉米加工設備制造企業(yè)在技術和設備上的差異越來越小，市場競爭激烈的同時還面臨著同質化的困境。企業(yè)要想在行業(yè)內生存下去，就需要充分利用技術創(chuàng)新來獲取更多的市場資源。 [詳情]
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為保證食品安全，加強食品安全的監(jiān)管力度，不少地方政府對2019年第二季度食品生產加工環(huán)節(jié)開展了監(jiān)督抽檢，并于近日發(fā)布了第二季度食品安全檢測結果。對此，相關食品加工企業(yè)應及時排查自己企業(yè)生產和管理中的食品安全隱患，并對企業(yè)內部的生產和管理情況進行整理。[詳情]
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食品包裝材料走向“環(huán)保時代” 用創(chuàng)新為探索開路
21世紀也被稱為“環(huán)保世紀”，隨著環(huán)保概念在各行各業(yè)的不斷流行，綠色化發(fā)展成為當前制造業(yè)發(fā)展的目標之一，食品包裝企業(yè)自然也不例外。如今，食品包裝材料中塑料占據了“半壁江山”。在綠色化包裝的趨勢下，食品包裝業(yè)在不斷加大對可降解包裝材料的研發(fā)力度。[詳情]
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校園食品安全一直是社會關注的熱點問題，為了解決中小學學生用餐問題，保障廣大師生餐飲安全，不少地方政府開始鼓勵學校采用中央廚房配餐模式。設備標準化、加工配送統(tǒng)一化、工序專業(yè)化，加上嚴格的規(guī)章制度，中央廚房可以更好地保障餐桌的安全以及營養(yǎng)[詳情]
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隨著科技水平的不斷提升，新零售這一概念悄然在我們生活中興起，尤其是無人售貨機這一商業(yè)形式吸引了不少資本進入新零售市場。在資本的強力支撐下，無人售貨機正一步步進行著商業(yè)模式的探索，行業(yè)面臨的一些難題也亟待解決。[詳情]
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冷鏈物流發(fā)展?jié)摿Υ?配送“最后一公里”亟待破解
冷鏈物流發(fā)“民以食為天，食以安為先”，食品安全一直受到人們的關注。當然，生鮮產品、外賣餐食的質量安全與消費者切身利益休戚相關。目前，冷鏈物流作為保障食品安全的重要手段，已深度融入各產業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)當中，成為助力產業(yè)轉型升級的重要環(huán)節(jié)。但是冷鏈行業(yè)仍然面臨著亟待解決的“痛點”，比如冷鏈配送“最后一公里”。[詳情]
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隨著氣溫不斷攀升，又到了雪糕、冰淇淋熱銷的時期，加之一批“網紅”雪糕橫空出世，搶占新生代消費市場，也使其迎來了良好的市場發(fā)展機遇。據了解，目前雪糕品類的銷售狀況甚至超過了水果和小龍蝦。誠然，近期，因一雪糕大腸桿菌、菌落總數超標將“網紅”雪糕安全問題的質疑推上了風口浪尖。網紅變“長紅”不容易，雪糕的質量安全要嚴格把關。 [詳情]
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近日，央視新聞在微博上發(fā)起了一項關于安裝廚余垃圾處理器的投票，其中近45%的人表示愿意安裝廚余垃圾處理器。垃圾分類政策的實行發(fā)起了一場全民參與的“戰(zhàn)爭”，面對“戰(zhàn)爭”帶來的種種麻煩，不少人開始尋找“武器”，廚余垃圾處理器就是其中一種。[詳情]
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我國是全世界最大的消費國，尤其是在餐飲方面尤為突出，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景一直是不錯，連鎖餐飲也越來越多。由于門檻低，許多資本也不斷地進軍餐飲行業(yè)，競爭也愈加的激烈。與此同時，餐飲行業(yè)還面臨餐飲油煙污染、餐食安全等問題亟待解決。[詳情]
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餐飲業(yè)也呈現出井噴式的增長，隨之帶來的餐飲油煙污染問題也成為了居民投訴中的“大頭”。如今，隨著一場餐飲油煙整治行動的逐步深入，這些現象將逐漸成為歷史。據了解，不少地方明確要求餐飲服務單位必須安裝油煙分離設施，自覺完善餐飲油煙凈化設施，對油煙凈化器定期清洗、維護，保證油煙排放符合規(guī)定，解決居民反映的熱點難點問題，確保打贏藍天保衛(wèi)戰(zhàn)。[詳情]
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據公開數據顯示，日本人均食物浪費量位于亞洲前列。為了應對這一情況，日本政府將于今年11月開始實施《食物浪費削減推進法案》，減少食物浪費現象。其實不止日本，我國也存在著很嚴重的食物浪費情況，而自動化分選設備的應用將會提高食物的可利用性，減少資源浪費。[詳情]
