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人工智能發(fā)展提速 為制造業(yè)升級賦能

隨著《中國制造2025》文件的印發(fā)，我國開始邁上從制造大國向制造強國的轉(zhuǎn)型之路。《中國制造2025》的核心就是實現(xiàn)制造業(yè)的智能升級，這就需要人工智能等新型技術(shù)來支撐。那么，人工智能的快速發(fā)展將為傳統(tǒng)制造業(yè)帶來怎樣的改變呢？ 　[詳情]

冷鏈物流保持產(chǎn)品新鮮度 成延緩“衰老”神器

隨著新零售的深入發(fā)展以及消費市場不斷升級，蔬菜、水果、肉類、水、海鮮等生鮮冷鏈產(chǎn)品需求的增加，冷鏈物流市場不斷升溫。由于大多數(shù)生鮮產(chǎn)品易腐壞變質(zhì)，不易長期貯存或者長途運輸，而相關(guān)冷鏈物流設(shè)施如冷庫、冷藏車等，并在保障生鮮產(chǎn)品貯運安全、保鮮方面作用越來越突出，同時也帶動了地方有關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 　　[詳情]

金屬包材市場呈增長態(tài)勢 灌裝機械設(shè)備也將凸顯作用

近些年，隨著消費水平提高，以及環(huán)境保護的促進，我國食品飲料消費需求持續(xù)擴大的同時，也帶動了食品飲料金屬包裝行業(yè)的發(fā)展，市場需求呈現(xiàn)增長態(tài)勢。作為食品飲料包裝材料的一種，食品飲料金屬包材產(chǎn)值占比逐步上升。其中，因其是一種可以通過回收、再生進行無限次重復利用的資源，符合當下綠色消費市場的發(fā)展趨勢。 　　[詳情]

群雄逐鹿號角吹響 凍干設(shè)備發(fā)展還需從多角度出發(fā)

近幾年，凍干食品在國內(nèi)的銷售量越來越高，市面上的凍干食品也層出不窮。隨著凍干食品市場的不斷擴大，真空凍干設(shè)備也迎來了新一輪發(fā)展浪潮。近幾年，我國真空冷凍干燥設(shè)備正處于高速發(fā)展的時期，發(fā)展前景十分樂觀。 　[詳情]

高品質(zhì)速凍食品受青睞 液氮速凍機留住營養(yǎng)和口感

目前，速凍食品市場規(guī)模仍維持穩(wěn)定增長，預計到2022年，市場規(guī)模有望突破2000億元。不過，隨著消費者對速凍食品的營養(yǎng)、健康和品質(zhì)要求增加，也為速凍設(shè)備凍結(jié)質(zhì)量提出了高要求。液氮速凍機的應(yīng)用，能夠有效地鎖住食品營養(yǎng)成分，讓速凍產(chǎn)品口感和品質(zhì)俱佳。 　[詳情]

邢臺巨鹿縣電商助推“三農(nóng)”經(jīng)濟發(fā)展

金銀花、杏、菊花、桃等農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上日銷售100件以上，累計超過4000斤。古郡巨鹿特色館小程序商品瀏覽量超過3萬次，秒殺商品400余件，累計銷售超過2萬件……巨鹿紅杏商務(wù)節(jié)暨金銀花旅游文化節(jié)僅10天時間，該縣電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目就取得如此好的銷售數(shù)據(jù)。[詳情]

凍干機市場未來發(fā)展樂觀 企業(yè)把握機遇還需從多角度

凍干燥機簡稱“凍干機”，在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸氣被除去，從而達到冷凍干燥的目的。 　[詳情]

減稅降費利好地方小微企業(yè) 為食品工業(yè)發(fā)展“添活力”

一場減稅降費的“紅包雨”鋪天蓋地席卷而來，為各行業(yè)的小微企業(yè)發(fā)展注入了活力。隨著國家密集出臺了一批促發(fā)展、惠民生和穩(wěn)增長的減稅降費政策，讓企業(yè)切實享受到“真金白銀”的減稅紅利。增值稅降稅率這道“硬菜”加上個稅改革等一系列“配菜”，大大減輕了地方企業(yè)資金壓力，盤活了企業(yè)資金，增添了發(fā)展新動能。那么，一起來看看為地方食品加工企業(yè)和食品設(shè)備制造企業(yè)帶來哪些實惠吧！ 　　[詳情]

玉米生產(chǎn)進入穩(wěn)定期 技術(shù)創(chuàng)新才能“穩(wěn)中求進”

夏季到來，鮮甜的玉米迎來了上市季。作為我國主要的糧食作物之一，玉米含有豐富的膳食纖維以及微量元素。重要的是，玉米具有很大的開發(fā)價值，不僅能作為食糧和飼料，還能通過干燥、發(fā)酵、壓榨等設(shè)備生產(chǎn)種類豐富的副產(chǎn)品。隨著玉米的穩(wěn)定生產(chǎn)以及其食用功能的進一步開發(fā)，玉米深加工設(shè)備市場迎來機遇的同時也迎來了挑戰(zhàn)。 [詳情]

冷藏設(shè)備開啟“探鮮之旅” 保鮮又能除農(nóng)殘

夏天，食材很容易滋生細菌，導致腐壞變質(zhì)，在常溫條件下也很難長時間貯存。但是，隨著制冷技術(shù)的進步，相關(guān)冷藏保鮮設(shè)備應(yīng)用，使得食材長時間保鮮成為了可能。下面介紹幾款保鮮設(shè)備，大大延長了食材的保鮮期，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。其中，一款設(shè)備還兼有去除農(nóng)藥殘留的效果，讓人無需過分擔心農(nóng)藥殘留問題，保障餐桌食材安全。 　　　[詳情]

分離、萃取技術(shù)取得突破性進展 為提取產(chǎn)業(yè)發(fā)展“蓄力”

在食品飲料、藥材等生產(chǎn)加工中，通常需要將溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中，并將物質(zhì)進行分離、萃取。誠然，隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，提取物（萃取）需求增加，加之由于物質(zhì)形態(tài)、性能、密度、熔點等方面的不同，也為分離萃取技術(shù)提出更高的要求。而萃取技術(shù)的不斷進步與發(fā)展，也為提取工業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。[詳情]

有機市場或增至千億美元 專項檢測技術(shù)研發(fā)需跟進

有調(diào)查機構(gòu)表示，有機食品越來越受到消費者的追捧，其需求以平均每年15%左右的比率增長，預計市場規(guī)模將于2019年底增至1870多億美元，歐美國家需求量大，亞太地區(qū)具有增長潛力。其中，有機奶、有機果蔬增長較為顯著。誠然，有機食品雖經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工藝，保證其營養(yǎng)、安全，但是畢竟中國有機食品起步較晚，專項檢測技術(shù)研發(fā)與監(jiān)管需有待加強。[詳情]

熟水“異軍突起” 超高溫殺菌、無菌灌裝設(shè)備保證品質(zhì)

前不久，國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心北京市鑫海威信息中心發(fā)布了《2019年中國瓶裝飲用水行業(yè)消費健康趨勢報告》。報告主要分析了目前我國瓶裝水行業(yè)的市場行情，并強調(diào)了熟水的優(yōu)勢以及其在瓶裝水行業(yè)中的發(fā)展前景。那么，與其他瓶裝飲用水相比，熟水的優(yōu)勢到底在哪里呢？[詳情]

保鮮貯藏、包裝等企業(yè)迎“機”而上 或?qū)崿F(xiàn)互利共贏

　在經(jīng)濟全球化腳步的加快、開放式市場化趨勢的出現(xiàn)，以及“一帶一路”倡議等宏觀環(huán)境面前，我國制造行業(yè)迎來了更多的機遇。日前，據(jù)外媒報道，某國將加大開發(fā)食品加工產(chǎn)業(yè)潛力，而面臨著保鮮儲藏加工、包裝設(shè)備不足等問題。借此，國內(nèi)保鮮貯藏、包裝等制造企業(yè)可以迎“機”而上，根據(jù)市場需求將設(shè)備輸出，或能實現(xiàn)互利共贏。[詳情]

土榨花生油黃曲霉毒素超標 科學儀器守護油品質(zhì)量安全

食用油作為烹飪過程中的一種食材原料，因其具有改善菜肴色澤、口感，增加菜品營養(yǎng)的特點，受到了人們的廣泛喜愛。隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對于食用油的營養(yǎng)價值有了更高的要求。如今，市面上一些土榨花生油打著“無添加”、“純天然”、“改善心血管疾病”等旗號，頗受消費者青睞。在不少人的觀念中，冠以“土”字號的各種產(chǎn)品往往都能與天然、綠色、健康等扯上關(guān)系，然而“土法”制成的產(chǎn)品因其在生產(chǎn)過程中存在衛(wèi)生條件不達標，工藝簡單等問題，產(chǎn)品質(zhì)量往往難以保證。[詳情]