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?7月2日，工業和信息化部（以下簡稱“工信部”）消費品工業司與騰訊微信簽署合作備忘錄，正式發布由雙方合作開發的“嬰配乳粉追溯”小程序，這也是全國首個官方奶粉溯源小程序，將為消費者提供更便捷、權威的嬰幼兒配方乳粉產品追溯查詢方式。[詳情]
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新疆是中國久負盛名的“瓜果之鄉”，從20世紀90年代開始，新疆就開始大力推進特色林果基地的建設。如今，水果業已成為新疆的支柱型產業。但隨著果業的進一步發展，水果貯存運輸損耗、生產過剩這兩個問題漸漸開始凸顯。那么，當地果企該如何解決這兩大行業痛點呢？[詳情]
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近日，甘肅省蘭州市舉辦了第25屆中國蘭州投資貿易洽談會。會上，相關政府工作人員表示，蘭州市將依托當地產業園和糧食口岸建設“西部糧都”，加強與“一帶一路”沿線國家的糧食合作。在發展糧食產業的過程中，少不了糧食生產設備的助力。[詳情]
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超高壓技術是食品加工領域的高新技術之一，不僅可用于食品殺菌、滅酶與質構改善等，而且對食品的營養價值、色澤和天然風味也具有獨特的保護效果。目前，不少地方藍莓進入采摘旺季，同時也為農戶帶來高收益，帶動群眾脫貧致富。伴隨著藍莓加工業的快速發展，藍莓酒、藍莓酵素、藍莓果汁、藍莓干、藍莓醬、藍莓月餅、藍莓面條......一系列深加工產品走進人們視野中。通過發揮先進的技術、設備支撐作用，不斷提升產業發展的科技含量，進一步提高藍莓產業附加價值，助力小小的藍莓做成了大產業。[詳情]
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著名科普雜志《科學美國人》公布了2019年十大突破性技術榜單，包括了清潔環境、革新能源、促進健康、便捷生活與顛覆創新五個類別。在這些榜上有名的技術中，有哪些新技術將有助于食品工業迎接市場挑戰呢？ [詳情]
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日前，北京市市場監督管理局發布消息稱，自2019年7月1日起開始實施《北京市小規模食品生產經營管理規定》和《北京市小規模食品生產經營許可備案管理辦法（試行）》，以更有針對性地管理小型食品業態，促進北京市食品安全整體水平提升。[詳情]
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】如今，食品飲料市場呈現多元化、個性化發展趨勢，企業也在不斷推進品類多元化和布局全國化，并在多個產品生產工藝相似，以及質量安全符合相關要求的前提下，實行“共線生產”。誠然，“共線生產”雖可以“盤活”多條生產線，為企業節約用工成本，但“串味”問題需解決。而CIP清洗系統在幫助企業解決產品“串味”問題發揮著重要作用。[詳情]
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中國食品工業是我國現代工業體系中的首位產業，也是全球第一大食品產業。[詳情]
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為響應全國食品安全宣傳周活動精神，6月25日，國內領先的團餐產業鏈一站式企業服務平臺禧云國際攜旗下餐飲食品安全第三方專業服務機構禧云食安在京發布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺解決方案”，推動團餐食安監管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見”。[詳情]
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【食品機械設備網 行業動態】 食品包裝是商品的重要組成部分，包裝材料也不可避免地成為了消費者關注的對象。隨著消費者需求的日益多樣化，食品市場對于食品包裝的要求與日俱增，市面上的食品包裝材料也在不斷更新和發展中。[詳情]
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【食品機械設備網 市場分析】 近幾年，一種從田間地頭直達餐桌的新型產業——凈菜，正在悄然興起。相比于傳統蔬菜而言，凈菜省去了清洗、切分等環節，極大地方便了烹飪和食用。如今，凈菜越來越受到大中型城市年輕人的青睞，市場份額不斷提升，這也給我國凈菜加工設備市場帶來了挑戰。[詳情]
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【食品機械設備網 市場分析】 近日，陜西省政府召開新聞發布會，會上宣布稱陜西省將會進一步加快羊乳產業發展，力爭到2025年，羊乳產業產值突破千億元。羊乳易被人體消化吸收，很少發生排異現象，適應人群廣泛，市場潛力巨大。羊乳產業的發展有利于奶制品設備市場的進一步擴大，同時也促進了羊奶加工新技術的研發。[詳情]
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食品飲料產業為民族的良心產業，隨著全球污染的日益加劇和人們對健康的迫切追求，對食品、飲料行業也提出了更加嚴格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。國家現在對食品飲料行業的管理也逐漸形成了從企業的設立、生產過程、成品檢驗等全面管制的體系。現對眾多食品及所有飲料行業實施食品衛生安全許可證制度(QS認證)，規定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水，通常是使用純凈水設備凈化后的水。[詳情]
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【食品機械設備網 市場分析】 中央廚房是指菜品的采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，制作完成的菜品用統一的運輸方式，在指定時間內運到直營店。如今，越來越多的餐飲企業開始投資建設中央廚房，這也為中央廚房設備企業帶來了新的挑戰。[詳情]
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【食品機械設備網 科技動態】食品質量安全與每個人息息相關。近些年，隨著消費者對食品安全、優質的需求不斷增加，相關食品安全技術發展與應用正逐漸成為提升商品供應鏈透明度，增強消費者信任度的方式，如食品基因溯源技術、食品安全快檢技術、區塊鏈技術等等。[詳情]
